羟苯丙酯是一种有机物，化学式为C10H12O3。白色结晶，有特殊气味。溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂，微溶于水。主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂抑菌剂，也用于饲料防腐剂。

理化性质

性状：白色结晶，有特殊气味。

熔点：95~98℃

相对密度：1.0630

折射率：1.5050

溶解性：溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂，微溶于水。

用途

本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用于饲料防腐剂。