步食材

料酒适量，10g老抽，10g盐，5g味精和500ml水，醋适量，鸭血适量

1/将葱和姜分别切片备用。

2/锅中加水，放入鸭子焯烫，捞出过凉沥干。

3/鸭块中加入10ml料酒和5g葱姜，搅拌均匀，腌制1小时。

4/锅中加油烧热，放入10g辣椒和5g葱姜爆香，放入鸭块翻炒。

5/放料酒，10g老抽，10g盐，5g味精和500ml水，焖10分钟，收汁即可。

6/美味又好吃的调醋血鸭的醋血完成开吃了。