以急性面粉适合做月饼呢，我的回答是，四星的是最好的，因为月饼不需要这个面粉，太硬，强度太高，要那样的话，做出月饼就反应，所以私行的就行，我原来买过四星的，我也自己做过月饼，做出来跟埋地也差不多，只不过我们馅儿做的不太好，但是我们的那个面皮儿做的是挺好的，我就拿四星的伍德利做过月饼，做得很好，也做过小点心，做过白盆儿，你曾经也做过蛋糕五得利的面粉，是很好的，做什么都比较适合