瓠子是本属植物葫芦的变种，它是在夏秋季节可以收获的蔬菜，它在夏季的8月份可以收获到，在秋季的9-11月份也能收获。瓠子一般在夏季和秋季有卖的，从8月份能一直吃到11月份，而且在秋季10月份是最适合吃瓠子的，这时候的瓠子是最口感最好的。