材料 ：瘦肉100克、花旗参15克、盐少许、清水350ml
花旗参瘦肉汤做法步骤：
1、瘦肉冷了下锅掉下水
2、捞出掉过水的瘦肉洗净切成小块，姜切成片
3、取个炖盅，把花旗参，瘦肉，姜片放入盅肉
4、锅中加水，放入炖盅，盖上锅盖，大火炖开后转小火炖1.5小时
5、1.5小时后放入食盐关火取出。
花旗参炖瘦肉怎么做
原料：瘦肉、花旗参、蜜枣、清水、食盐
第1步、准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。
第2步、瘦肉汆水后捞出备用。
第3步、瘦肉汆水后捞出洗净血水，花旗参用清水略为清洗，蜜枣切开。
第4步、把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火炖40分钟即可。
第5步、调入适量食盐装碗即可食用。
花旗参炖瘦肉味甘清热，适合熬夜人群。
