花旗蟹指兰花蟹或者红花蟹，属于梭子蟹科。花旗蟹因为是暖水性蟹，所以主要分布在我国低纬度海域。如浙江、福建、台湾、广东等地沿海，花旗蟹是我国重要的经济蟹类。

花旗蟹外壳上有花纹，表面非常粗糙。形似椭圆，身体大部分为深蓝色、蓝绿色或者深绿色、黄棕色。雌雄体色有明显不同。