主料
猪肉500克
辅料
葱1段 姜2片 食盐少许
步骤1
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，猪皮朝上大火煮开后撇去血沫
步骤2
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）
步骤3
把肉盛出切片，调个料汁蘸着吃
白水煮整块瘦肉做法
用料：
瘦肉300克，粉肠100，清水适量
步骤 1
锅里放入3碗水，把瘦肉放入，煮10分钟。
步骤 2
把煮好的瘦肉捞出来，摊冷备用。
步骤 3
粉肠切段放入锅里煮5分钟，捞出来备用。
步骤 4
把瘦肉切片放入碟子里。
步骤 5
最后沾上秘制酱料就可以了，减肥时，这个分量是一天的，一个星期才可以吃一顿
白水煮整块瘦肉做法
白水煮肉是一道非常简单又营养的菜。买回来的肉，清洗干净，用菜刀刮去猪皮上面的脏东西，冷水下锅，加入葱姜料酒，煮个半个小时，具体要看肉的大小，就可以出锅了。
再调一个简单的蘸水，适量的小米辣，加入花生酱或芝麻酱，一点小葱花，一勺酱油，一勺醋，适量鸡精
