能不能要看情况。

如果是在低温的环境下保存，是可以过夜吃的，因为此时微生物以及细菌生长的速度十分缓慢，有利于延长鲍鱼鸡汤的保存时间。

但是如果是在常温下保存的话，则不建议喝，因为汤中含有丰富的营养物质，非常容易变质。