食材：鲍鱼8只，红芸豆200克，鹰嘴豆适量，蚝油适量
做法
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红芸豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生，捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红芸豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、慢火炖到汤汁浓稠即可。
鲍鱼炖红芸豆的做法
材料：新鲜鲍鱼，罐头红豆，红萝卜，鸡汤，香菜
鲍鱼洗净上刀花，红萝卜切丁，红豆洗净
锅中加入清水，姜，苍，煮开，鲍鱼焯水
红萝卜用开水煮熟待用
炒锅加入适量鸡汤，中火煮开，放鲍鱼，红萝卜，红豆，小火煮二分钟，加入味精，盐，胡椒粉，香菜，拌匀，勾芡，最后加包尾油，上盘
