秋刀鱼适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，辣椒油适量生抽适量

1· 秋刀鱼洗净，将鱼腹剖开，用手小心地取出内脏，全部处理好清洗干净备用

2· 用盐和料酒里外搓一遍~表面划几刀加孜然粉和辣椒粉、白胡椒粉、葱花、姜、辣椒油、生抽、腌制半小时

3· 送入微波炉，上下火~180℃烤15-18分钟即可