温度不同。干果机温度是比较低的温度，使用时间长，做果干起码要几个甚至十几个钟头，主要看水果的含水量。而空气炸锅需要把食物做熟，温度高一般最好220度，且不能连续用好几个钟头，会坏。

形状也不同，干果机形状更像烤箱的形状，空气炸锅就比较特殊，是桶状的。