猪锁骨是猪脖子底肋骨最上面的那一条,猪颈骨就是猪脖子的骨头扇骨,猪锁骨坐落于猪的后身上、肩部下,因为前端开发呈月牙形状,也被称为猪扇骨或猪月儿骨,特性是脆骨较多。猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,肉质绵老,肥瘦不分
原创 | 2022-11-24 08:43:41 |浏览:1.6万
猪锁骨是猪脖子底肋骨最上面的那一条,猪颈骨就是猪脖子的骨头扇骨,猪锁骨坐落于猪的后身上、肩部下,因为前端开发呈月牙形状,也被称为猪扇骨或猪月儿骨,特性是脆骨较多。猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,肉质绵老,肥瘦不分
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