海底捞四宫格不一定要点四个,可以只点一个锅底,剩下三个可以是清汤的锅底,或者也可以自己根据自己的口味自己调一个也是可以的,没有硬性规定必须点四个锅底,四宫格可以选择一个格番茄一个格麻辣,剩下两个就是清水,也是可以的