1、主料：银耳5 克，粳米100 克。2. 调料：冰糖。

2、将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片粳米洗净。

3、将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟，加入冰糖，煮至成粥即可出锅。