野菜鸭巴掌炒鸡蛋是用有一种方式的：把野菜鸭巴掌采回家，洗干净后，先打几个鸡蛋在碗里拌匀。
把锅里油烧热后，把拌匀的鸡蛋倒在锅里炒香炒黄再把它捞起来放进盘子里，然后再把洗干净的鸭巴掌放在锅里炒一下再倒鸡蛋，这样一盘爆炒的鸭巴掌鲜味鸡蛋菜品出炉了。
野菜鸭巴掌抄鸡蛋怎么做
野菜鸭巴掌炒鸡蛋怎么做
把在野地里挖心挖来的鸭巴掌摘好洗净用开水烫一下，捞出来再用清水投一下，把水钻去用刀切两公分半的段，上鸡窝拿几个鸡蛋，打在碗里搅和好，锅烧热油把鸡蛋和菜，一股脑的全堆在锅里，撒上盐面翻动两下可成。
野菜鸭巴掌抄鸡蛋怎么做
野菜鸭巴掌炒鸡蛋。把野菜清洗干净，然后先把鸡蛋炒熟，再把野菜倒入锅中一起翻炒几遍就可以了。
鸭脚菜 一把、鸡蛋 5个、白糖 10克
【做法】：1、艾叶冲洗干净，切掉菜根，然后切碎
2、鸡蛋5个加入少许盐，搅拌均匀
3、关键来了！先起锅加油，转中火先炒鸭脚菜，中火野菜不容易糊
3、一直翻炒到菜叶出水变软，倒入白糖翻炒均匀，放糖或是放盐纯粹按个人喜好
5、把火打到最小，将打好的蛋液淋入锅里铺平，等个30秒左右，看到蛋开始凝结，从底翻个面
6、继续30秒又从底翻个面，我不想蛋糊变黑，一共翻个2~3次吧，完成.
嘿嘿做好咯，可以出锅了
