可以加热，只是口味不如之前好了！

牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量

夏季养生【姜汁撞奶】的做法1、老姜去皮擦碎挤出姜汁 2、牛奶加糖，加热到80度 3、立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。

小诀窍

姜撞奶的温度很重要，如果家里没有温度计，就看牛奶加热到开始冒小泡，关火稍凉一会就差不多是80度左右了 如何判断姜撞奶是否成功了呢?放一个勺子在上面，如果能够承托得住，那就是大功告成啦!