红烧肉是一道非常著名的大众菜肴，在我国各大菜系当中呢都有自己特色的红烧肉，共同点呢都是以五花肉为制作主料，不同点呢，就是因为各地的饮食文化差异而略有不同，在民间制作红烧肉，有12345的口诀

一勺料酒，两勺糖。三勺陈醋，四勺(老)抽，五勺水。按照这个比例做出来的红烧肉味道堪比大厨。不信，你试试！