答:200度20分钟

做蛋挞时烤箱温度设置为200摄氏度，时间为二十到二十五分钟之间。需要注意的是，将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮时，只需要倒至蛋挞皮里面的九分满即可，这样做的目的是要留出来蛋挞液在烘烤过程中膨胀的空间。另外，烤箱需要提前预热到二百度再放入制作好的蛋挞。