主料
玉米片250克
白糖60克
麦芽糖75克
水80克
黑芝麻适量
包谷糖熬制做法步骤
1、准备材料
2、先起锅油烧热，将玉米片倒入，改小火入炸二分钟，捞起，备用。
3、现在熬糖了，另起锅，将麦芽糖兑水化开
4、倒入白糖一直搅拌
5、先是大泡，后面冒小泡了，开始有点粘稠起来了，大约十分钟左右
6、把炸好的玉米片倒入锅中，加一小把芝麻快速地搅拌
7、倒入抹好油的模具，用勺子压压平
8、稍凉倒扣脱模即可
正宗包谷糖熬制方法
熬制麦芽糖的制法： 1. 将淀粉与水共热成糊，冷至60度 2. 加麦芽(内含糖化醇素)，保持此温度约1小时，并充分搅拌 3. 再热沸即成。
