因为河南人口将近一个亿，而流失在全国各地的人口大概相当于1，200万人左右，所以每个城市里都是有河南人的身影的，河南人在很多城市都是干着非常辛苦的工作，而且河南人为人也是比较忠厚和朴实的性格热情。

而且河南人在外地做餐饮行业的是比较多的。因为价格实惠，也深得很多打工人的喜爱。