用料：姜末 少许

蒜末 少许

肉馅 按人头

蘑菇 适量 切丁

郫县豆瓣酱或者辣豆瓣酱 两勺

蚝油 一勺

盐 一勺

五香粉 一勺

做法：1.切蒜末姜末 肉末 蘑菇丁 肉沫绰完去血水 捞出来 放五香粉 然后把蒜末姜末蘑菇丁放进去拌

2、热锅下油 放两勺豆瓣酱炒 炒熟

3、放蚝油 少加些盐 把油炒出来 出锅

4、可用来炒面炒粉 或者做肉末茄子 或根据喜好加入其他菜品 吃不完可冷藏。