1、铁。

2、我个人认为，对于我们厨房炒菜煮饭用的锅，最好的材料就是铁。主要是因为铁塔不含化学成分，煮出来的饭菜非常的安全放心，再者是贴在加热的过程中，如果有铁元素的挥发，对人体不但没有坏处，还能够给人补充铁元素，以免因缺铁而导致贫血状况发生，并且铁的导热性能非常的快。