包猪肉萝卜馅饺子用的萝卜碎切法：首先拿一个白萝卜，清洗干净，用多功能切菜器，把白萝卜刨成丝，锅中热水，水开后，放入萝卜丝焯一下水，这样可以去掉白萝卜的辣味，然后捞出控干水分，再用菜刀切碎就可以了。

如果是羊肉胡萝卜馅，也是同样方法切，只是胡萝卜不用焯水。