苏打饼干的保质期一般12个月～18个月食品的保质期主要与配方有关，还与生产工艺、包装条件、储存条件等相关。饼干的保质期因配方，操作，原料，包装等不同而保质期不同。袋装一般可以保质期一年，散装的也就3-4个月。具体参照生产厂家制定的日期，从天到月为单位都有。

通常这类食品的保存期限应该至少是3个月，因为只要你保存在干燥，封闭不易招虫的地方，保存时间较长。