食材明细

鸭肉、芹菜、姜、油、盐、酱油、蚝油、米酒各适量

1、鸭肉焯水（放适量米酒去腥）。

2、芹菜，姜切段、丝儿。

3、焯水后的鸭肉。

4、芹菜段。

5、姜丝儿。

6、热油炒姜。

7、放鸭肉。

8、放酱油蚝油炒一下。

9、放芹菜。

10、炒软加水

11、大火烧开。

12、加盐再调下味儿，炒五分钟即可出锅。

水芹香鸭的做法

1、

卤鸭胗切片，西芹与红椒切片，大蒜切粒

2、

锅中水开后，西芹入锅焯至断生后捞出过凉水备用

3、

起锅，放油，炒香蒜粒

4、

卤鸭胗入锅翻炒