《极限挑战》吃火锅是2015年7月12日这期。本期节目组来到了重庆，几位嘉宾挑战了重庆最辣的火锅：洪崖洞陪都61度老火锅，挑战嘉宾需要根据根据锅底麻辣的程度还有辣丸子决定淘汰还是晋级，火锅虽然好吃，但重庆的辣椒究竟有多辣，还是需要看每个人的承受能力。