料：虾菇(皮皮虾)干脯100g

配料：蒜1头、红尖椒4个、葱1根

做法

1、虾菇干入清水反复冲洗至干净，蒜剁成末，红尖椒切碎，葱切末

2、热锅倒入少许油，待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈，盛出待用

3、另起锅，冷油放入蒜末煸香，加入红尖椒，倒入虾菇，加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味，撒入葱花即可出锅。