一、用料

草鱼 3斤

味极鲜 勺

盐 克

姜片 8片

葱段 段

青椒碎 一抓

奶奶的干辣椒碎 2个

蒜籽 8

蒜苗 根

二、炸鱼煲的做法步骤

步骤 1

草鱼用味极鲜盐姜片葱段腌二十分钟，猪油炸至干黄，过程中定型再翻面

步骤 2

砂锅里放姜蒜葱白青椒干辣椒蒜苗，放味极鲜花生油，开火煸香

步骤3

加农夫山泉煮开，放鱼块，一小勺邵阳老酒，煮几分钟，撒葱花，放买好的卤味，盖锅盖煮收汁即可