-材 料-

韧豆腐一块，鲜蘑80克

茶树菇80克，鲜味菇60克

彩椒60克，油菜心2棵

植物油、酱油、 盐

蔬果粉、水淀粉适量

1、 锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇，汆烫好捞出备用

2、 另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许植物油

3、倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟

4、 然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡

5、淋入水淀粉后摇动炒勺

6、 待菜心断生后调入调味料即可出锅

-做 法-