第一步：准备一些新鲜的豇豆，去除头和尾部，再用清水清洗干净，再捞出来控干水备用。

第二步：把豇豆放入盆子里，加入1大勺泡菜盐，腌制10分钟，豇豆明显变得有点软了就好了，再准备一个纯净水桶。

第三步：然后把豇豆放入水桶里，再倒入凉白开，只倒入九分满就行了，再放入1勺泡菜盐封口，再盖上盖子，放在阴凉的地方。