用料：黄花鱼 1条，盐 3克，黑胡椒 半茶勺

做法

步骤 1黄花鱼洗净对半剖开，料酒姜片腌制半小时左右，用厨房纸粘干表面水分，不粘锅加油烧热，放入腌好的黄花鱼。

步骤 2煎3分钟左右翻面继续煎，煎好的一面撒上黑胡椒末和盐，再煎3分钟左右。

步骤 3翻面撒上黑胡椒末，再煎1分钟左右就可以了。