卤粉是源自于云南的一种特色的米粉。他是把米粉放入砂锅中卤制而成的，特别的好吃。

紫竹林卤粉，就是比较有名气的一个卤粉的品牌，而且在全国各地也是有很多家连锁店的，做的都是比较好，生意也是非常的火爆的。

另外，广西桂林，湖南的卤粉也比较有名。