1、可以将莲蓉馅装入干净的保鲜盒中，密封严密，放入冰箱保存。建议在准备莲蓉馅的时候，根据实际需求，最好当天使用，比较新鲜。

2、任何食物都有一定的保质期。莲蓉馅虽然可以放在冰箱里保存，但也不要存放太久，以免影响食用时的风味和口感，还可以防止变质。