空心菜当然不是蒜苔啊！两个就不是一种菜系。空心菜是一种绿叶菜，俗称通心菜。它因其开白色喇叭状花梗中心是空的，它有清热解毒、降血糖、通便的作用。而蒜苔是一种茎叶类蔬菜，它也有通便杀菌的作用！蒜苔可以和肉炒真吃很美味。所以空心菜不是蒜苔。