大酱不发用黄豆面可以吗

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  现烀的酱能做大酱吗 不行，现烀的酱不能做大酱，要经过很长时间的发酵，才可以做酱，北方秋天做大酱是个非常繁琐的事情，也需要等待很多时间，因为酱块子的需要发酵，长时间的等待，春天到来的时候，才...
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  农村大酱调料配方 主料：黄豆5斤，盐2斤做法：1、黄豆凉水清洗干净 ，挑出臭豆 ，之后浸泡12小时 ，让豆发起来。2、泡好的黄豆凉水入锅煮2小时 ，煮到豆子发红色最好。3、煮好的豆子想办法弄的碎...
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  快速作东北大酱方法 快速做东北大酱就是取消酱块的发酵期，直接下缸发酵。具体方法是：（1）将黄豆挑好然后洗干净。（2）把黄豆放在锅里，按1：1、5的比例加水小火慢煮两小时。（3）煮好后放在锅内焖上一...
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  许氏大酱怎么是臭的 正常来说大酱是从始至终都不会有任何臭味的，哪怕酱块表面长白毛也不会，你这个发臭肯定是制作环节出了问题导致变质腐烂，所以不能吃了，也或许你把大酱发酵过程中散发的...
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  东北大酱缸腌辣椒的做法 【食材】：辣椒500g，大蒜，白糖，食用盐，食用油等【做法】第一步：准备一把辣椒将它用清水清洗干净，捞出来去掉辣椒蒂，然后用刀切成小圈圈，放在碗中加入一勺盐搅拌均匀腌制20分...