严格意义上说，牛栏山二锅头属于勾兑酒，不是纯粮食酒。牛栏山二锅头的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。

牛栏山特8这酒怎么样

北京牛栏山二锅头白酒 （原特制八年）特8 酒，整体充满地道北京味，适合在婚庆喜宴上饮用，牛栏山陈酿白酒，带您感受地道的白酒文化，二锅头绵柔泠冽的酒香，协调饱满，清香典雅，天赋高贵。