食材用料

黄鱼1条，火腿少许，姜少许，盐少许，黄酒少许

做法

1/6黄鱼洗净抹干水分，鱼身上斜划几刀，火腿切薄片，姜切丝备用

2/6用少许盐和黄酒将黄鱼抹匀，腌制30分钟

3/6将姜片放于鱼肚子里和划刀处

4/6每个划刀处铺上少许火腿片

5/6锅中烧开水，水开后将鱼放入

6/6隔水蒸8分钟左右即可。