侠缘酱香型酒很好喝。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。侠缘酱香型酒从成分上分析，各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。侠缘酱香型酒又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用。