袋装与盒装的海虾区别为：

1、盒装海虾一般重量是固定的，一盒为1公斤或者2公斤。袋装重量不固定。

2、盒装海虾冰冻时里面有水份，形成一层冰层包裹着虾，隔绝空气，冷冻保质期长一些。袋装海虾没有这种薄冰层。

综上所述，盒装与袋装海虾区别主要是保质期和重量不同