淀粉不是无机化合物，而是有机化合物。

淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。而葡萄糖是糖类（也说碳水化合物），糖类是有机物，所以葡萄糖也是有机物，淀粉当然就是有机物了。

无机化合物有：水、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳化物、碳硼烷、烷基金属、羰基金属、金属的有机配体配合物等的集合。无机化合物通常指不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物、硫化物、碳酸盐、氰化物、碳硼烷、羰基金属等在无机化学中研究的含碳化合物，简称无机物。