蔬菜对碳氮比的需要量为30∶1

低温季节蔬菜容易黄化与二氧化碳不足有很密切的关系。目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。多数蔬菜的二氧化碳的补偿点在80-100毫克/千克，饱和点在1000-1600毫克/千克。太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12时左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。