桃心木轻便，蔷薇木菜板正属于木质菜板，十分坚硬，用来切骨头很合适，不易爆裂，不过，有个小小的缺点，就是会产生少量的木屑。

蔷薇木菜板属于木质的，很多传统的家庭会采用天然的菜板，因为用其在切菜时，有一种沉实的感觉，相较于塑料菜板。