先把青椒去籽，把那个里面白的去掉，再一切为二，再把厚一点的青椒片成两片，然后再切成细丝，再去切成小定就碎点了。要想细碎，在片片的时候片的薄一些，再切丝，再切定那就更碎了。

或者自己用料理机，把青椒洗干净去蒂去籽，用菜刀切成大片然后放进料理机里面，插上电源按上几秒钟青椒就捣碎了。