食材
(主料)羊肉片350克
(主料)葱适量
(主料)洋葱半个
(主料)南姜粉适量
(主料)生抽适量
(辅料)孜然粉适量
(辅料)盐适量
(辅料)油适量
步骤
1、
肉切成片，用清水浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净
2、
洋葱切块，葱切成段
3、
取一个碗，放入所有的调味料，搅拌均匀
4、
浸泡好的羊肉片放入一个大碗里，倒入调好的料
5、
加入洋葱块，抓均匀，腌制30分钟
6、
烤盘垫上锡纸，刷上一层油，放上腌好的羊肉，再羊肉的表面刷上一层油，再撒上一些孜然粉
7、
放入预热好的烤箱里，200度先烤10分钟后再拿出来倒掉一些汁，再放入烤箱里烤10分钟
8、
出炉后，取一个盘子里底下放两叶生菜，再放上羊肉，表面再放上一些香菜，这样一盘可口的烤羊肉就出来了，味道 极赞
孜然烤羊肉的腌制方法
先把羊肉改刀切成片，然后用料酒，生抽，黑胡椒，盐，葱姜蒜，腌制半个小时以上，然后放烤盘烤，烤好以后放孜然粉，黑胡椒
