摘要金不是开发酒。摘要金版以本地香糯高粱、小麦为原料，取赤水河流域富含微量元素的绵绵甘泉，由调酒师组团挂帅，经过３年反复研制比较勾兑窖藏，严格遵循酱酒较本质原则：端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，推出的绝妙尚品——摘要酒，其口感醇回味长，酒体协调丰满，堪比十五年茅台。