用料

红椒 半个

青椒 半个

黄椒 半个

青花椒粉 质量

清花椒 13粒

牛柳 200克

蒜 2瓣

洋葱 半个个

姜片 2片

生抽 2勺

食用油 1勺

糖 1勺

蚝油 1勺

盐 1茶匙克

味精 几粒

步骤 1

准备食材

步骤 2

三色彩椒切片

步骤 3

牛柳加入生抽，藤椒油，糖，盐，蚝油，味精，青花椒粉腌制10分钟

步骤 4

加入食用油，中火爆香

步骤 5

加入蒜头和姜片，然后加入腌制的牛柳炒至6成熟

步骤 6

再加入三色彩椒和青花椒

步骤 7

加入一勺生抽爆炒均匀

步骤 8

炒至9成熟上碟