这个问题的答案是，铁锅有平底也有是圆底的。

现在人们的经济条件好了，每个家庭都有几个锅，铁锅，砂锅，铁锅等，铁锅根据用途的不同可以买平底的或圆底锅，如果烙饼，做水煎饺，水煎包用平底锅，平底锅受热均匀，烙饼煎饺熟的均匀不糊锅。如果是炒菜，做饭做汤等，就用圆底锅。