冒菜 一小份
面条 二两左右
做法：
1、黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2、锅中放油，炒香豆瓣
3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5、各种菜料洗好、切小块
6、将菜放入熬好的汤底中
7、视菜量，大火5—10分钟，然后放入面条煮上2分钟即可
8、碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
9、把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
10最后放入面条中就成了冒菜方便面
冒菜方便面做法大全
用料
鸡蛋 3个
香菇 6朵
方便面 3包
大白菜 半棵
豆皮 1张
黄瓜 1根
鸡肉丸 3个
鸡肉肠 2根
豆瓣酱 1勺
花椒 15粒
干辣椒 5个
八角 1个
草果 1个
洋葱 四分之一个
桂皮 1块
姜片 2片
葱花、香菜 少许
青豆 少许
玉米粒 少许克
蛋饺 3个
四川冒菜方便面的做法步骤
步骤 1
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香菇、豆皮提前浸泡。煮鸡蛋，开水下锅。
步骤 2
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黄瓜切丝，豆皮、洋葱、大白菜切块，鸡肉肠切片，鸡蛋一切二，香菇切片。
步骤 3
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香料热水浸泡10分钟
步骤 4
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锅中放油，将香料洋葱丁豆瓣酱姜片下锅，翻炒五分钟
步骤 5
加水，煮沸
步骤 6
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煮沸后，加入食材
步骤 7
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捞出食材，去除香料
冒菜方便面做法大全
主料： 方便面200g饭菜200g
辅料：开水适量，油适量，葱适量，鸡蛋1个，姜适量
包菜方便面的做法
1、把饭菜切好。
2、切好葱和姜。
3、锅中入油，加入葱和姜炸香。
4、把包菜倒入锅中炒一炒。
5、拿出方便面。
6、包菜中加入开水，放入面和面中的调料。
7、把鸡蛋搅拌均匀。
8、等面烂了，放入鸡蛋出锅。
