海天英标和黄标区别是品种不同。海天英标是生抽，黄标是老抽。

海天英标和黄标都是可以直接用于点蘸、凉拌、烹饪菜肴。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。