肉丸子水开后煮10分钟即可。

煮肉丸子的时候可以在时间快到的时候，掀开锅盖看一下肉丸子有没有漂在水面上，漂在上面就证明已煮熟，而且煮熟之后的肉丸子会出现变色的情况。

肉丸子制作的时候尽量是选择五花肉，因五花肉是肥瘦相间的肉，制作出来的肉丸子吃起来的味道口感更佳，肥瘦相间。